cual es la mejor forma de preprar el germinado?

[J.D.J.L.]

este año estoy empezando a utilizar semillas para añadirlas a la pasta,por motivos de tiempo no puedo estar germinando semillas cada dos por tres,lo que estoy haciendo es ponerlas a remojo unos dos dias o tres,las saco,limpio y las reparto en raciones y al congelador
y cuando las necesito saco la racion y la utilizo
el tema es que me da miedo a que estas tengan problema con los hongos,me han comentado que cociendo las semillas ya no hay problemas con los hongos,esto es verdad?alguien lo hace asi?
cual es la mejor forma?

[churryloco]

yo ni idea nunca lo he utilizado a ver si alguien nos ilumina

[morente]

Buenas compañero,hay muchos detractores de los germinados,pero en mi opinión no hay mejor alimento para los pollos.
En primer lugar decirte que hierves las semillas,las haces muy digestivas y libres de patógenos,pero también eliminas gran parte del poder alimenticio de estas(vitaminas,grasas etc)
Si las tienes dos-tres días en agua como dices,las estás ahogando además de promover la aparición de hongos.No hay que tenerlas más de 12 horas en remojo.Te comento como yo lo hago por si te sirve:
Las pongo por la noche en un recipiente con agua y lejia (20 gotas de lejía por litro de agua) durante 15 minutos,pasados estos las enjuago bajo el chorro del grifo(con un colador de los chinos bien grande)y las dejo toda la noche en remojo.Si quieres,para más seguridad en este agua que van a estar 10-12 horas le puedes añadir algún acido como vinagre o una mezcla sinérgica de estas que venden como el antihongos de canariz, pero con el tratamiento que le hemos dado con la lejía no creo que haga falta.
Por la mañana las paso al colador volviendo a enjuagarlas bajo el grifo y las dejo todo el día en el colador tapado con un paño.Varias veces al día les doy una pasada por el grifo.Si las semillas son de calidad,esa misma noche empiezan a asomar los primeros brotes(nada más aparecer la puntita de los brotes ya son validas para dárselas a los pájaros)entonces las meto en el frigorífico donde están hasta la mañana siguiente(en el frigo siguen creciendo aunque más lentamente).
Antes de mezclarlas con pasta seca les vuelvo a dar otros 15 minutos con la solución de lejía,las enjuago y las extiendo en papel de cocina donde se quedará el exceso de humedad.El resto de humedad se la chupará la pasta de cría.

Sobre la lejía hay que escoger lejía amarilla normal,en la etiqueta pondrá apta o no apta para desinfectar el agua de bebida,escogeremos la que sea apta(por ejemplo la del Mercadona o Lidl son de estas.También pone en la etiqueta la cantidad para desinfectar verduras que suele ser 20 gotas por litro.
Con estas medidas y cambiándoles la bizcochera con los germinados tres veces al día es muy dificil que tengas problemas fúngicos.
Como ves,en 24h las tienes listas,12h en remojo y otras 12h en estado húmedo y a la mañana siguiente están listas,se tarda más en explicarlo que en hacerlo.
Saludos.

[J.D.J.L.]

pero al congelarlas no se elimina el problema de hongos?
yo para ahorrar tiempo preparo un par de kilos y las empaqueto en bolsas con la racion que necesito para el dia de antes sacarlas...

[morente]

pero al congelarlas no se elimina el problema de hongos?
yo para ahorrar tiempo preparo un par de kilos y las empaqueto en bolsas con la racion que necesito para el dia de antes sacarlas...

Pues supongo que sí,yo nunca las congelo.Lo que sí que tienes que tener en cuenta es que las semillas están vivas,en estado latente pero vivas,teniéndolas tantas horas en remojo las matas,eliminando así sus propiedades.Prueba a hacerlo como te he comentado,haces la cantidad que quieras y una vez aparezcan los primeros brotes las congelas si quieres.
Yo hago para un par de días y las mantengo en frigorífico,incluso ya mezcladas con la pasta,pero,si no tuviera tiempo también las congelaría.

[moisesmt]

La lejia pu?ede ser cualquuera o tiene qu ser esa

[J.D.J.L.]

yo las tengo dos dias y no germinan segun tengo entendido necesitan mas dias no? por lo menos a my con dos dias no me germinan

[SHASKE]

metodo que uso para germinar semillas.

1º- en un recipiente colocar las semillas a germinar
2º- echar unas gotas de betadine
3º- sumergirlas en agua
4º- dejarlas 24 horas.

5º- Oscuridad y temperatura constante para acelerar el germinado (yo lo meto dentro de un mueble de cocina)
6º- escurir en colador y pasar por chorro de agua abundante
7º- volver a colocar en oscuridad y remojar cada 12 horas.

8º- pasadas 24horas

9º- colocar en recipientes para congelación.

10º- congelar y poner fecha.

y ir suministrando diaramente con la pasta.

[J.D.J.L.]

woo que bien y con fotos,muchas gracias
a ver si me ha quedado claro...dejo las semillas 24h a remojo,luego las paso por el grifo y las dejo escurriendo a las doce horas otra vez por el grifo y otras 12 horas escurriendo no?total un dia a remojo y otro escurriendo no?

[J.D.J.L.]

otra cosa las semillas verder grandes que son?