Bizcocho casero ( frutas y cereales)
Hola a todos,voy a dejaros la receta del bizcocho casero que voy a utilizar esta proxima cria,pues ya sois algunos los que me habeis preguntado por el, le he llamado frutas y cereales,pues es de lo que se compone,deciros que llevo un mes haciendo pruebas,cambiando algunos productos y a dia de hoy este es el que estoy elaborando,con un resultado excepcional;
Para 1Kg aprox,de bizcocho:
Ingredientes;
-4 huevos
-2 yogures naturales
-1 sobre de levadura
-2 vasos de harina
-2 vasos de muesli (fruta y cereal)
-1 vaso peq de harina de almendras
-1 vaso peq de coco rallado
-2 vasos peq de fructosa
Elaboracion;
Cogemos el molde que vamos a usar y lo untamos con margarina,yo uso uno de silicona,apto para microondas,tb es valido de vidrio. Este bizcocho es cocido,no horneado,pero tb se puede hacer en el horno como cualquier bizcocho,una vez untado reservamos,el untarlo es para conseguir que desmoldee bien.
Ahora picamos el muesli,que quede bien picado,lo pasamos a un bol y añadimos la harina de almendras,el coco y la fructosa,removemos bien con un tenerdor y reservamos.
En un recipiente grande hechamos los huevos y los batimos,incorporamos los yogures y la levadura y volvemos a batir,añadimos la harina y otra batida,y ya por ultimo hechamos el picado de muesli que teniamos reservado y mezclamos bien.
Lo vaciamos en el molde y lo metemos al microondas a potencia max durante 15 min.
Lo sacamos, desmoldeamos y dejamos enfriar,mas o menos una hora,lo cortamos en trozos y a la picadora,hasta conseguir un punto de molido a gusto,lo metemos en tupper,y a al frigirifico,y a si se conserva estupendamente un par de semanas.
Aki os dejo una foto del muesli con sus ingredientes,saludos...
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Iniciado por azores
