Bizcocho casero ( frutas y cereales)

[pakoalmeria]

Buenos días Pepe, encantado de leerte.
Se me olvidó decir, que a la pasta base que utilizo, le añado un poco de aceite de girasol, más que nada para la conservación de la misma. Esta semana pasada preparé unos 50 Kilos de pasta base. Hace tiempo puse un post (no se por donde andará) en el que explicaba la prueba que había realizado con el aceite y la conservación de la pasta. Os puedo asegurar que se conserva perfectamente incluso un par de años.
Saludos

[Pepe123]

Igualmente pakoalmeria.
Sabia que iba a ser interesante tu opinion y a tener en cuenta, por cierto, mas que razonable lo que comentas. Como siempre que leo a gente con experiencia como vosotros y tambien a otros muchos que como Gallo-pepe aun no an intervenido por aqui, el sentido comun y los resultados marcan la pauta de la alimentacion. En tu caso pakoalmeria calcular semejante variedad de productos en funcion de la cantidad que usas me resulta en principio mas complejo que sacarme el carnet del camion, pero no es imposible vaya...La cuestion es que te funciona y sobre todo y es algo que me llamo muchisimo la atencion es que descubrieses el aceite de girasol como conservante natural " dos años colgada la pasta en una bolsa en tu casa del campo y despues a comerrrr sin problemas". Son estas cosas las claves de dar con una alimentacion natural literalmente. Por cierto, que echarias a un kilo u dos de pasta base, un vaso de carajillo de aceite, dos...?. Bueno, gracias por tu opinion tambien. Seguire preguntando y comentando resultados por aqui, pero ahora me toca a mi embucharme...
Saludos y respuestas.

[ajbonil]

Pakoalmeria llevas razon, pero entre el trabajo, los ascensos, estudios y tal, en todos estos años solo pase por albox para el entierro de mi abuela.

Pero cuando quieras me llevo la familia, me enseñas los pajarillos y comemos por ahi.

[enfilater]

Paco. Muy buen post.

Un saludo

[elcanariobronce.com]

Totalmente de acuerdo con el escrito de Pako,cada aviario es un mundo,y cada uno tenemos diferentes climas,yo como pako añado ingredientes segun la temporada,y cada uno hacemos la pasta segun nos conviene.
Pepe la pasta que tu haces con galleta seguramente se queda pobre en proteina,si miras los ingredientes que yo les pongo en el primer post,veras que va bastante sobrada,incorpora; huevos, yogurt,almendra,coco,cereales,frutas,semillas,etc y añadiendo los 10 gr de caseina va sobrada,te lo digo por experiencia,no por que haya medido el % de proteina total,lo que dice el compañero ajbonil de meter 100gr de caseina por kg de pasta,llevara razon, pero eso seria para una pasta muy pobre en proteina,pues como bien dice pako,tan malo es que falte como que sobre,en fin,cada cual que vaya haciendo sus pruebas y al final encontrara lo que necesita,yo he modificado algunos ingredientes y elaboracion desde que hice las primeras pruebas y estoy muy contento con ello,la deboran,lo ultimo que he incorporado es; a la hora de servirla la perle morbida para darle un poco humedad y he decir que en medio dia los pasteros quedan totalmente limpios,me planteo añadirla este año en la cria,que siga el post y cada compañero aporte sus ideas de seguro que nos vendran bien a todos,saludos...

[manu23]

Joer es un tema interesante. Como bien dicen los compañeros cada aviario es diferente y cada pajaro es un mundo

[pakoalmeria]

jajaja Pepe, un vaso de carajillo, esa si es una medida buena jajaja, pues para un cubo de pasta, que puede tener unos diez kilos de pasta base, no es necesario mucho más de un "vaso de carajillo" y medio, más o menos jejeje
Que tu veas que toda la pasta ha absorbido un poco de ese aceite, empieza añadiendo solo un chorrito y vas mezclando, la propia pasta te dirá cuando parar, te lo aseguro. Ten en cuenta que si le añades demasiado aceite, los pájaros no la comen tan bién.
Un saludo